Ingredienti per la ganache: 300gr di cioccolato fondente, 300ml di panna fresca. Tritate il cioccolato. Scaldate la panna, senza portare a bollore e versatela sul cioccolato. Mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lasciate addensare per un’oretta circa in frigorifero mescolando di tanto in tanto, poi montatela con le fruste elettriche e trasferitela in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia.

Assemblaggio: livellate la superficie delle torte e tagliatele a metà (devono venirvi 4 dischi). Posizionate un primo disco sul piatto da portata e farcitelo con la ganache. Coprite con il secondo disco e procedete fino all’ultima metà di torta. Spalmate la ganache rimanente sulla superficie e decoratela con i fantasmini di meringa. Buon appetito e buona festa di Halloween!

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Crediti foto: Shutterstock

TAG:
halloween meringhe torta

ultimo aggiornamento: 31-10-2022


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