Chef di Parma cucinano e consegnano prelibatezze ai medici dell’Ospedale Maggiore di Parma, in cambio di un sorriso

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È Parma Quality Restaurants a lanciare l’iniziativa, un buon pasto caldo, servito direttamente nelle corsie dell’Ospedale Maggiore di Parma a medici ed infermieri impegnati da giorni in prima linea nella dura lotta contro il Coronavirus.

Parma Quality Restaurants, è l’associazione presieduta dallo chef Andrea Nizzi, che riunisce una trentina tra i migliori ristoranti di Parma.

“Il cibo è gioia, è piacere di stare insieme: in un momento difficile per noi operatori della ristorazione, a causa della chiusura forzata dei locali, abbiamo deciso di fare rete e di mettere il nostro tempo e il nostro talento in cucina a disposizione di chi è in prima linea al fianco dei cittadini nella lotta a un nemico tanto invisibile quanto pericoloso. Con il nostro piccolo gesto speriamo di poter regalare un momento di sollievo agli operatori sanitari dell’ospedale Maggiore“. Così lo chef Andrea Nizzi spiega l’iniziativa.

I pasti vengono preparati dai ristoranti aderenti all’iniziativa e predisposti in contenitori monouso riscaldabili al microonde. Ma la cosa più bella, assicurano gli chef, è il momento della consegna che avviene direttamente nelle mani di medici e infermieri. Vedere il loro sorriso è davvero impagabile.

Il menù è vario è c’è molta attenzione affinché la domenica sia vissuta come un giorno di festa, con le lasagne ed il classico tortello.

Anche altre aziende parmensi si sono mosse con iniziative benefiche a favore di medici e infermieri dell’Ospedale Maggiore di Parma. Tra queste, Barilla, Centro Agroalimentare, Fratelli Galloni e Parmalat, che hanno donato frutta, verdura, pasta, snack dolci e salati, succhi di frutta e prosciutto crudo.

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Crediti foto: parmaqualityrestaurant/Instagram