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Salute

Ma è proprio vero che il pane e la pasta fanno ingrassare? Sfatiamo questo mito

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Le linee guida raccomandano che l’energia quotidiana di ogni persona, gli venga fornita in massima parte proprio dai carboidrati (dal 45 al 60%) e quindi pasta o pane. Ma dunque, come dobbiamo comportarci dato che tutti ci dicono che pasta e pane fanno ingrassare?

Innanzitutto è meglio preferire la pasta e il pane fatti con i cereali antichi integrali, piuttosto che la pasta, il riso e il pane bianchi che sono raffinati e contengono un sacco di zuccheri nascosti. Detto ciò, la pasta e il pane li devono mangiare tutti, la differenza la fanno sicuramente la qualità e quantità del prodotto.

E soprattutto nessuno ci vieta di mangiare in un unico pasto sia pane che pasta, l’importante è moderare le razioni rispetto a quando le consumiamo separatamente. Trucchi? Poca pasta condita con molta verdura e mettere in tavola la giusta razione di pane senza abbondare perché si sa, il profumo del pane è davvero irresistibile!

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